關(guān)鍵詞：中小型服務(wù)企業(yè)管理、創(chuàng)業(yè)、服務(wù)行業(yè)管理。
應(yīng)用范圍：各種不同的創(chuàng)業(yè)課程、MBA入學(xué)導(dǎo)向課程、服務(wù)行業(yè)管理課程和各類(lèi)創(chuàng)業(yè)大賽、校內(nèi)賽、省內(nèi)賽或全國(guó)賽事等。
特點(diǎn)：Cesim Service?模擬的案例背景是基于一所家庭式酒店，開(kāi)始時(shí)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)年銷(xiāo)售額約為一百萬(wàn)歐元左右，指導(dǎo)教師或培訓(xùn)師可選擇是否進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。
學(xué)習(xí)任務(wù)：參與者的目標(biāo)是在激烈的市場(chǎng)環(huán)境變化下，針對(duì)不同季節(jié)的市場(chǎng)需求和經(jīng)濟(jì)狀況，來(lái)制定經(jīng)營(yíng)方案，并負(fù)責(zé)管理整個(gè)酒店的運(yùn)營(yíng)、客房銷(xiāo)售和財(cái)務(wù)表現(xiàn)。同時(shí)參與者也將面臨戰(zhàn)略決策制定的決擇，如：投資海外市場(chǎng)計(jì)劃。
主要學(xué)習(xí)范圍：整體運(yùn)營(yíng)管理、市場(chǎng)和財(cái)務(wù)表現(xiàn)，如人力資源管理、客房容量管理、投資、服務(wù)質(zhì)量、定價(jià)和營(yíng)銷(xiāo)是主要決策制定內(nèi)容。
關(guān)鍵成功因素：酒店的運(yùn)營(yíng)和主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)是衡量小組成功的標(biāo)志，其中包括酒店客房利用率、平均客房?jī)r(jià)格、每間客房收益、客戶滿意度、市場(chǎng)份額、員工滿意指數(shù)、每位員工盈利、凈利潤(rùn)、資本回報(bào)率和每股收益等。本模擬的最終獲勝標(biāo)準(zhǔn)是累計(jì)股東回報(bào)，它把所有關(guān)鍵的成功要素放在一起作為各個(gè)小組間彼此評(píng)判經(jīng)營(yíng)管理的依據(jù)。
參與者所學(xué)：幫助參與者建立企業(yè)運(yùn)營(yíng)和管理的全局觀，如營(yíng)銷(xiāo)、銷(xiāo)售、人事、資源管理、投資和服務(wù)質(zhì)量。理解企業(yè)運(yùn)作基礎(chǔ)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向的決策實(shí)踐和各種運(yùn)營(yíng)和決策對(duì)財(cái)務(wù)上的影響作用。同時(shí)，參與者也將獲得團(tuán)隊(duì)合作和解決問(wèn)題的寶貴經(jīng)驗(yàn)。
語(yǔ)言：中文、英文、芬蘭文、法文、意大利文、葡萄牙文、羅馬尼亞文、賽爾維亞文和西班牙文。
部分用戶：在中國(guó)，上海大學(xué)、上海理工大學(xué)、首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)等都是該課程的用戶，同時(shí)，該課程用于中國(guó)人民大學(xué)校內(nèi)賽，復(fù)旦大學(xué)的“聚勁杯”創(chuàng)業(yè)大賽等高校的賽事中。